| La Carte |
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Le restaurant du Grand Barrail propose une cuisine de qualité qui privilégie l’utilisation de produits régionaux tout en restant accessible. Francis Garcia, ancien chef du Chapon Fin, 2 étoiles Michelin, conseille le nouveau chef et oriente la carte qui puise son inspiration dans les racines du terroir Aquitain. Plusieurs menus, en plus de la carte, sont proposés à la clientèle, dont un menu déjeuner à 28 euros avec entrée, plat et dessert. La carte des vins propose un large choix d’appellations régionales avec une petite prédilection pour celles de la rive droite. Restaurant : 65 couverts et 40 couverts en terrasse 3 Menus en plus de la carte :
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